Автоматизация учета | Учет срока годности товаров

В типовой конфигурации 1С:Торговля и склад системы программ 1С:Предприятие 7.7 реализован механизм партионного учета товаров. Для каждого собственного юридического лица может быть установлен метод списания ТМЦ (метод расчета себестоимости). Каждый приход товаров формирует для каждой номенклатурной позиции новую партию. Списание товаров из партий во время реализации происходит в соответствии с установленным для продающего юридического лица метода списания - либо по FIFO (списание первых по времени закупок товаров), либо по LIFO (списание последних по времени закупок). Более того, в случае необходимости, пользователь типовой конфигурации Торговля и склад может в каждом конкретном документе реализации для каждого конкретного товара отказаться от использования установленного метода списания (режим автоподбора партий) и указать конкретную партию товара (приходный документ), из которой необходимо произвести списание. Данный механизм позволяет, на наш взгляд, вести полноценный партионный учет товаров, а также обладает достаточной гибкостью для решения нестандартных задач (например, когда необходимо продать конкретный товар из конкретной партии вопреки общему методу списания).

Тем не менее, в реальной работе можно столкнуться с условиями, в которых стандартных средств партионного учета конфигурации оказывается недостаточно. В частности, сложности появляются тогда, когда компания занимается торговлей скоропортящимися товарами, например, продуктами питания. Само собой в такой ситуации следует выбирать метод списания FIFO, потому что продавать более свежий товар, в то время как на складах есть тот же товар, у которого вот-вот истечет срок годности, по меньшей мере, глупо. Но проблема заключается в том, что пока товар лежит на складе, его срок годности может все же закончится. Поэтому, первая задача, которую необходимо решить - это предусмотреть возможность запрета реализации партий товаров с истекшим сроком годности. Еще не плохо было бы иметь средства контроля и анализа за сроком годности товара, чтобы иметь возможность предотвращать ситуации с появлением на складах просроченного товара. Иными словами, гораздо полезнее заранее знать, какие товары и в каком объеме подходят к опасной временной границе, после которой их уже будет невозможно продать, чем узнавать о просроченном товаре уже после того, как срок годности истек. Ну и, наконец, если неприятностей со сроком годности избежать не удалось, необходим инструмент, позволяющий отыскивать просроченный товар и списывать его.

Все перечисленные задачи оперативно решаются с помощью системы учета срока годности товара, которая может быть встроена в механизм партионного учета типовой конфигурации Торговля и склад. Данный механизм, прежде всего, предоставляет пользователю возможность в момент оприходования товара указать дату истечения срока годности. Можно было бы, конечно, указывать длительность периода срока годности и рассчитывать окончание срока, отталкиваясь от даты поступления товаров, однако, на практике, таким подходом пользуются очень редко, потому что начинается срок годности с даты изготовления товара, а сколько может пройти времени с момента изготовления товара и до поступления его к нам на склад, заранее узнать невозможно.

Документы реализации товара и документы перемещения товара на розничные склады модифицируются таким образом, чтобы не дать пользователю продать просроченный товар. В случае если в документах реализации выбрана конкретная партия товара, и в ней имеется номенклатурная позиция с истекшим сроком годности, документ просто не будет проведен. А если же пользователь работает с автоподбором партий, то система учета срока годности пропустит при реализации партии с истекшим сроком годности и произведет отгрузку из следующих партий, согласно установленному методу списания, но в которых товар пока еще не просрочен. Если же таких партий не окажется, документ тоже не будет проведен. Данный инструмент попросту лишает пользователя возможности отгрузить просроченный товар, а значит, позволяет избежать проблем с покупателями и операций с возвратами.

С помощью специального отчета пользователь может анализировать текущее состояние товаров по сроку годности. Помимо того, что появляется возможность проанализировать уже просроченный товар, отчет может отфильтровать товары с "критическим" состоянием. Например, когда до окончания срока годности остается какое-то количество дней. Иными словами есть возможность увидеть товары, которые приближаются к опасной временной границе, за которой их будет крайне сложно реализовать.

Также система учета срока годности товара дополняется модифицированным документом списания ТМЦ. Суть изменений сводится к тому, что в документ добавляются инструменты для заполнения табличной части только просроченными товарами с учетом выбранных фильтров. Такой механизм избавляет пользователя от мучительного поиска и подбора просроченных товаров и позволяет быстро и оперативно производить списание всего товара с истекшим сроком годности.

Предлагаемое нами решение по учету срока годности позволяет полноценно автоматизировать торговлю скоропортящимися товарами, и что самое главное, позволяет ни только избежать ошибочных отгрузок просроченного товара, но и предоставляет пользователю инструменты для анализа ситуации и своевременного отслеживания залежавшегося товара, что, несомненно, очень привлекательно для бизнеса.